→ 부분육 가공라인은 그 나라의 시장상황, 유통시스템에 대한 연구로부터 설계되어야 합니다. 2000년 중국 최초의 현대화 도축장 프로젝트 (하남성 루허, Shuanghui group 시간당 500두 처리능력)이래 40군데가 넘는 대단위 부분육가공장에 메타텍에 의해 공급되었습니다.

→ Primal cuttering : 대분할(3분체)된 지육을 본격적인 발골, 해체 라인으로 흘려보내기전에 미리 특정 부분들을 발골합니다.

→ 부분육라인은 크게 “트레이 이송방식”과 “콘베어 이송방식”으로 나뉩니다. 트레이 이송방식이 좀더 나은 위생성과 데이터관리의 편의성을 준다면, 후자는 좀더 투자의 경제성이 확보됩니다.트레이 이송방식에 있어서 각각의 트레이들은 각각의 목적지를 가지고 움직입니다. 각 트레이는 자신을 원하는 곳으로 자동으로 이송됩니다.

→ 2003년 이후 메타텍은 세계시장의 트렌드인 플래스틱 벨트 시스템 (독자 개발의 USDA대응형)을 기본사양화 했습니다.